दवा नहीं, ये खाने से बना जाता है बुद्धिमान

सब लोग खाने के दीवाने होते है.

गरीबी स्तर के नीचे के लोगों को छोड़ सभी लोग अच्छा और विभिन्न प्रकार के खाना खाना पसंद करते है. शायद ही कुछ लोग ऐसे होंगे जो जीने के लिए खाते है, बाकी सब तो खाने के लिए जीते है.

जब से ग्लोबलाइज़ेशन बढ़ गया है, तब से लोग, संस्कृति, खानपान और समस्या सब कुछ पास आ गया है. आज की तारीख में भारत में विदेशी खाना बड़ा पसंद किया जा रहा है. ऐसे में शरीर तो सेहतमंद बनता है, मगर दिमाग का क्या?

शारीर को जैसे अन्न की आवश्यकता होती है, वैसे ही दिमाग को पोषण की जरुरत होती है.

दिमाग को पोषण की जरुर क्यों?

शरीर को तंदरुस्त और स्वस्थ रखना है तो अच्छी तरीके से भोजन करना आवश्यक है. इससे शरीर बलवान होगा और रोग प्रतिकारक शक्ति आपके खाने के गुणवत्ता पर निर्भर करेगी.

ठीक ऐसे ही स्वस्थ दिमाग के लिए सही पोषण की जरुरत होती है. अगर उत्तम पोषण आप लेते हो तो बुद्धि जल्द ही सक्षम हो जाएगी.

बुद्धि सक्षम करने के लिए क्या खाना चाहिए?

कुछ भी बिमारी होने से पहले आपको सतर्क रहना चाहिए. दिमाग शरीर का ऐसा हिस्सा है कि अगर वो काम करना बंद कर देगा तो इंसान सुन्न हो जाता है.

ऐसे में दिमाग को अच्छा पोषण देना बेहद ही आवश्यक है.

१. टमाटर :

इस में लाइकोपीन पाया जाता है, जो की शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है. यह आपका संतुलन बिगड़ने से रोकता है.

२. अखरोट :

जैसे यह दिखता है बस वैसे ही दिमाग होता है. इस में विटामिन ओमेगा ३s भरपूर होता है, साथ में विटामिन E होता है. यह फल दिमाग के लिए सबसे बेहतरीन है.

३. ब्रॉकोली :

यह हरी फुल गोभी है. इस में विटामिन K होता है, जो दिमाग को अच्छा पोषण देते है. संज्ञानात्मक समारोह में वृद्धि करता है और दिमाग की शक्ति भी बढाता है.

४. कद्दू के बीज :

आप जब भी कद्दू की सब्जी बनाते होंगे तो बिज कचरे में डाल देते होंगे. किंतु यह एक मुट्ठी बिज अगर आप नियमित खाते है तो दिमाग को जिंक का पोषण मिलेगा. इससे दिमाग तेज़ और तंदरुस्त होगा.

५. गाय का दूध :

आयुर्वेद में गाय के दूध को सबसे पोष्टिक बताया गया है. अगर किसी बच्चे को माँ का दूध नहीं मिल रहा तो उसे गाय का दूध पिलाया जाता है. यह दूध दिमाग को तेज़ करता है और कई बीमारियों से लड़ने के लिए शक्ति प्रदान करता है.

६. मछली :

कुछ मछलियां होती है जिन में ओमेगा३ का प्रमाण अच्छा ख़ासा होता है. जो सीधे तरीके से शरीर में घुलता है और दिमाग को पोषण देता है.

स्वस्थ दिमाग के लिए टमाटर, ब्रोकली, गाय का दूध, अखरोट ज़रूरी होते है, ये खाने से बना जाता है बुद्धिमान!

खान पान बदल रहा है. लोग अधिकतर रेडी मेड फ़ूड को अपना रहे है. इन खानों में वो पदार्थ होते है जो आपके दिमाग को तेज़ नहीं मंद करने में कारगर होते है. इस लिए ताज़ा फल, हरी सब्जी खाने से बेहद फायदा होगा. अगर दिमाग तंदरुस्त रहेगा तो ही आप का शारीर ठीक चलेगा और दिमाग सही वक़्त पर बेहतर निर्णय लेगा, स्वस्थ शारीर में ही स्वस्थ दिमाग का निवास होता है.

इसलिए देशी और फ्रेश खाए और हेल्थी रहे.