हमारे दिमाग़ को करोड़ों काम करने होते हैं हर क्षण में|
और वो भी सिर्फ़ हमें ज़िंदा रखने के लिए ताकि हम आराम से चलते-फिरते रहे, खाते पीते रहें|
अब अगर आपकी कामकाजी ज़िन्दगी की हज़ार दिक्कतें भी उस छोटे-से दिमाग़ को संभालनी पढ़ें तो सोचिये कितना मुश्किल हो जाएगा!
अगर आप चाहते हैं कि आपके दिमाग़ की सेहत चुस्त-तंदुरुस्त रहे तो उसे पौष्टिक आहार खिलाना होगा!
आईये बताऊँ कौन से सुपरफ़ूड्स खिला कर आप अपने दिमाग़ की शक्ति को बूस्ट कर सकते हैं!
1) होलग्रेन
दिमाग़ को काम करने के लिए एनर्जी चाहिए होती है और वो कार्बोहाइड्रेट्स ही देते हैं| इनसे मिलता है ग्लूकोस जो शरीर को और दिमाग़ को एनर्जी पहुंचाता है! इस ग्लूकोस के लिए ही होलग्रेन खाने ज़रूरी हैं जैसे कि ब्राउन ब्रेड, ब्राउन चावल वगैरह ताकि दिन भर आप एनर्जेटिक रहें!
2) अखरोट
अखरोट में ओमेगा ३ फैटी एसिड्स और विटामिन इ पाया जाता है जो ना केवल दिमाग को तंदुरुस्त रखता है बल्कि दिमाग की एक गंभीर बीमारी, डिमेंशिया से भी बचाये रखता है!
3) पालक
पालक ना सिर्फ़ डिमेंशिया से बचाएगा बल्कि दिमाग़ के बूढा होने की प्रोसेस को भी धीरे कर देगा! पालक में पाये जाने वाले पौष्टिक तत्व कैंसर और ट्यूमर से भी बचाते हैं! तो हो जाए पालक का साग?
4) नारियल का तेल
जी हाँ, यह सिर्फ़ सर पर लगाने के ही नहीं, खाने के काम में भी लाईये| इस में मौजूद फैट की मात्रा बस उतनी होती है जितनी शरीर को चाहिए और फिर यह अपना जादू चलाता है आपके दिमाग़ को ढेर सारी बिमारियों से बचाने के लिए!
5) चुकंदर
चुकंदर में नाइट्रेट्स की मात्रा बहुत अधिक होती है जिन्हें हमारे मुँह में मौजूद बैक्टीरिया, नाईट्राईट्स में बदल देते हैं| इन नाईट्राईट्स की मदद से दिमाग़ को ख़ून और ऑक्सीजन की सप्लाई अधिक मात्रा में मिलती है जिस से कि दिमाग़ फ्रेश रहता है और बेहतर तरीके से काम कर पाता है!
6) हल्दी
यह तो हमारे खाने में आम तौर पर डलती है| इसमें एक केमिकल पाया जाता है, करक्यूमिन जो ना सिर्फ़ आपकी यादाश्त को तेज़ करता है बल्कि नियोरोजेनेसिस को भी बढ़ावा देता है जिसके ज़रिये दिमाग़ में नए सेल्स का जन्म होता है| इस तरह आपका दिमाग़ ज़्यादा समय तक जवान रह पाता है!
7) डार्क चॉकलेट
हाँ यह पढ़ के सबके मुँह में पानी आ जाएगा! डार्क चॉकलेट ना सिर्फ़ फाइबर, आयरन और मैग्नीशियम से भरी होती है बल्कि इस में मौजूद फ़्लवोनोल्स ख़ून की सप्लाई को भी बेहतर बनाते हैं जिस से की आपकी मेमोरी तेज़ होती है|
तो फ़टाफ़ट ले आईये यह सब चीज़ें, खाइये और दिमाग को कंप्यूटर से भी तेज़ चलाइये!
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